Petites entrées tomatos

Les tomates farcies avocat : 

Ingrédients pour 4personnes : 

4 tomates moyennes grappes ; 2 avocats bien mûrs ; sel ; poivre ; du jus de citron ; un tout petit peu de piment doux ; une grosse boîte de thon à l'huile ; des olives noires ; des tomates cerises. 

Préparation : 

Laver les tomates. Couper les extrémités pour former des chapeaux. Vider ensuite le coeur des tomates ( NB : Vous pouvez récupérer le coeur des tomates et le mixer avec du sel, des feuilles de basilic et du jus de citron pour obtenir un délicieux jus de tomate).

Puis, égouter le thon. Dans un bol, metter le thon, le sel, le poivre, le jus de citron, un peu de piment doux (Moulu) et l'intérieur des avocats.Mélangez le tout. 

Remplir l'intérieur des tomates avec le mélange obtenu.

Puis, prenez un cure-dent (pour chaque tomate) piquer une tomate cerise(sans queue) , le chapeau, une olive noire et une tomate cerise(avec queue) et ajouter-le a la tomate.

Mettez au frigo une bonne heure avant de servir. 

c'est prêt !!!